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高級焼肉 ガストロノミー黒澤

東京都港区赤坂5-4-9 いちご赤坂五丁目ビル B1F

TEL.050-5890-4433

【赤坂駅徒歩1分TBS裏】最高級焼肉が令和3年6月1日新規オープン!

当店のお肉は、A5岩手県産黒毛和牛を使用しています。
ヒレ、サーロインを中心とした高級部位を焼肉でどうぞ。
タンとハラミは入手困難な厳選黒毛和牛。
岩手短角和牛の特上赤身もございます。
他店では真似が出来ないと思います!

ラム、サラダ、キムチ、デザート、スープ、ガーリックライス、全てシェフがこだわりを持って開発しました。
ランチのハンバーグはひき肉に使う部位から徹底的に厳選、自家製デミグラスソースは絶品です。

料理へのこだわり

お肉は全て岩手県産黒毛和牛。その最高級部位をバラエティ豊かに

お肉は全て岩手県産黒毛和牛。その最高級部位をバラエティ豊かに

Course

黒澤ではリブロース、サーロイン、ヒレなどの高級部位のみを厳選使用。もちろんA5の黒毛和牛です。脂を美味しく食べるために、トルティーヤや手毬寿司をサービスで付けてます。良質な穀物の甘味が脂をしっかり受け止めて、優しくお召し上がりいただけます。ヒレ、シャトーブリアンはサイコロカット。ソースやタレの代わりに、ローストガーリックにおろしポン酢を乗せてどうぞ。 

A5黒毛和牛のシャトーブリアン

A5黒毛和牛のシャトーブリアン

Main Dish

最高峰のお肉も勿論ご用意しております。当店では、ヒレ・シャトーブリアンは、ソースやタレの代わりに、ローストしたスライスガーリックと、「おろしポン酢」「クリスピーベーコン」「山葵」を一緒にお召し上がりいただきます。

ランチのハンバーグは絶品

ランチのハンバーグは絶品

Lunch

ランチのハンバーグ定食は日本でも最高峰のお味と自負します。当店で煮込んだデミグラスソース、肉の配合、全てをこだわり抜いた一品です。